Кафедра кримінального процесу та організації досудового слідства, яку засновано 1992 р. у Харківському інституті внутрішніх справ, на теперішній час є структурним підрозділом навчально-наукового інституту № 1 (підготовки фахівців для органів досудового розслідування Національної поліції України) Харківського національного університету внутрішніх справ.

За цей час її очолювали: заслужений юрист України, кандидат юридичних наук, доцент, полковник міліції Кожевніков Г.К.; кандидат юридичних наук, доцент, полковник міліції Кузьмінова В.Ю.; доктор юридичних наук, професор, полковник міліції Слінько  С.В.; доктор юридичних наук, професор, полковник міліції Юхно О.О.; кандидат юридичних наук, доцент підполковник поліції Романюк В.В.

З березня 2023 р. керівництво кафедрою здійснює доктор юридичних наук, професор Тетяна Григорівна Фоміна. Загалом на кафедрі працюють 17 осіб, з яких: 4 докторів юридичних наук, 11 кандидатів юридичних наук та докторів філософії, 2 професора, 6 доцентів.

На кафедрі працюють науково-педагогічні працівники, які мають досвід практичної діяльності, зокрема, у слідчих підрозділах Національної поліції, прокуратурі, адвокатурі, суді.

Кафедра створена з метою здійснення освітнього процесу шляхом викладання навчальних дисциплін кримінально-процесуальної спрямованості (кримінального процесу, досудового розслідування, дізнання, похідних від них дисциплін, предметів, спеціальних курсів, тем), а також науково-дослідної роботи у напрямі опрацювання проблем здійснення кримінального провадження.

З початком повномасштабної збройної агресії російської федерації проти України науково-дослідна діяльність кафедри кримінального процесу та організації досудового розслідування набула нових акцентів, обумовлених актуальними викликами у сфері кримінальної юстиції в умовах воєнного стану. Колективом кафедри підготовлено низку наукових публікацій, присвячених трансформації кримінального процесуального законодавства в умовах збройного конфлікту, особливостям досудового розслідування воєнних злочинів. Особливу увагу приділено питанням специфіці збирання доказів у зоні бойових дій, механізмам взаємодії слідчих і прокурорів з міжнародними інституціями. Окремим напрямом досліджень є процесуальне забезпечення моделей перехідного правосуддя, спрямованих на відновлення справедливості та гарантування прав потерпілих.